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みなさん、東京都内や都内近郊で同窓会を開催するとき、どんな会場で開催していますか？

ホテルやレストランなどが一般的でしょうか。

少人数の場合はカフェや馴染みの居酒屋なども会場になるでしょう。

しかし、50名、100名、200名と、参加人数が多い同窓会では、開催できる会場そのものの候補が少ないのが現実ですよね。

もちろん、会場はいっぱいあっても、利便性などの立地や予算、設備、飲食を提供しているか、などを考慮すると、探すだけで一苦労。

そんな時はまず、『飲食を提供しているか』という選択肢は外して考えましょう！

なぜなら、ケータリングサービスを利用することでこの問題は簡単に解消できるからです！

飲食店じゃなくても同窓会ができる？

ケータリングサービスのメリットは、『どこでもパーティー会場にできること』

ケータリング専門のスタッフが指定された場所に伺い、パーティー会場の設営や準備、提供、後片付けまで行うので、『移動できる飲食店』という考え方も♪

そのため、飲食の提供自体が可能な会場であればどこでも同窓会ができます！

だから、広さや立地は完璧なのに…と、今まで諦めていたホールなどの会場も、候補に加えることができるのです。

でも、肝心なのは料理。ケータリングで大丈夫？

ケータリングが初めての方や、飲食店以外でパーティーを開催するのが初めて方は、ほとんどの方が心配されます。

「ケータリングでも大丈夫かな？」

ご安心ください。

スタイリッシュ・デリ東京なら、年間5,000 件以上のパーティー実績を持つ私たちがお客様のご要望に合わせ、充実したパーティーを提供します。

▽実際のパーティー事例をご参考ください！▽

リーズナブルなお値段のプランから、豪華メニューを取り揃えたハイクラスのプランまで、220種以上料理プランを取り揃えたケータリングであなたの大切な1日を演出します。

/ 結婚式二次会　/ 社内懇親会
/ 同窓会　/ バースデーパーティー
/ レセプションパーティー
/ 忘年会　/ 新年会　/ 歓送迎会　/ 納会

お一人様1,670円（税抜）~のコースもラインナップ。ケータリングサービスでご利用いただければ、会場手配、コーディネート演出のお手伝いも当社で行います。

/ ホームパーティー　/ 仲間内の小パーティー
/ 社内小行事　/ MTGでの軽食・ランチ

その他少人数でも気軽にご利用ください。

豊富なオードブルメニューは220種類以上。たくさんの料理から、究極の一品をお選びいただくのは、至極の瞬間。是非ご覧ください。

スタイリッシュなら飲み放題プランもケータリング可能！

お好きな料理プランに、お好きなドリンクプランを組み合わせることができるので、料理プランと同様、さまざまなシーンに合わせて利用できます♪

会場に左右されないサービス、それがスタイリッシュ･デリ東京です。

同窓会を企画中の幹事様、ご相談はスタイリッシュ・デリ東京までお気軽にどうぞ。

簡単見積もりも可能です♪

「仕事やプライベートが忙しいのに同窓会の幹事を頼まれてしまった！」

そんなあなたに朗報です！

実は、同窓会や懇親会、打ち上げの仕切りを行う幹事さんの負担を軽減させる、ケータリングサービスと呼ばれるものがあります。

今回は、慣れない同窓会の幹事に頭を抱えている方へ向けて、ケータリングを利用する際の流れを踏まえてご紹介します。

ケータリングサービスとは

簡単に言うとケータリングとは、同窓会を開催できる会場だけあらかじめ用意しておけば、パーティーには欠かせない食事や飲み物の提供してもらえるサービスのこと。

そのため『同窓会＝飲食店』という“場所”に縛りがなく、費用も抑えられ、自由にプランを決められます。

ケータリングサービスは何が良いのか

ケータリングサービスの良いところは幹事さんによってさまざまですが、私たちのケータリングサービスでは主に、

・さまざまなシチュエーションに対応できる料理プランがあること

・初めて幹事をする人のためのサポート体制があること

・急な依頼にも対応できること

の3つの良い点があります。

＊さまざまな料理プラン

1つ目は色々なプランがあることです。

料理には人それぞれに好みがあるので、参加者全員のニーズに合わせて計画することは正直難しいと思います。

しかし、その点でいうとケータリングは料理の種類が豊富にあり、和洋中さまざまなジャンルの料理を選択、またカスタマイズすることができるので、多くの人に満足してもらうためには最適な料理サービスではないでしょうか。

＊初めての幹事の人でも安心して利用できる

2つ目は、初めて幹事を務める人でも安心して利用できることです。

事前打ち合わせ、料理プランのご相談、会場の紹介、試食も無料で行っています。

パーティー当日もケータリングの準備は専任スタッフが行うので、幹事さんの負担も大幅に軽減することができます。

＊急なご連絡でも対応可能

基本的に一週間前までにご連絡をいただければ対応が可能です。

お店の予約がきちんと取れてなかったという事態が起きても、お問い合わせを頂ければ同窓会の中止を回避できます。

パーティー当日のイレギュラーにもできる限り対応させていただくのでお気軽にご相談ください。

ケータリングサービスの流れ

「ケータリングサービスを利用したいと思ったけど、まず何をしたらいいの？」と疑問を抱えている方は、まずは電話かメールで問い合わせをしてみましょう。

その後、業者と相談をしてプランが決まったところで見積もりをしてもらうことができます。

お見積もりとプランに変更点がないか、また、納得した内容になっているかを確認した上で予約確定となります。

同窓会当日には、料理の搬入、セッティング、飲食の対応、片付け、機材搬出までを専任スタッフが行います。

準備や片付けを一任することができるので、より幹事さんの負担を軽減させることができますよね。

ざっくりと利用の流れを説明しましたが、なんとなくケータリングのシステムについて理解していただけましたら幸いです。

まとめ

いかがでしたか？

今回はケータリングについての説明と利用の流れをご紹介しました。

同窓会を開催する際に参考になれば幸いです。

ケータリングについて気になった幹事さんは、ぜひ一度、スタイリッシュ・デリ東京までお問い合わせください。

同窓会の幹事になったあなた。

「みんなと久しぶりに会える貴重な機会だから思い出に残る同窓会にしたい！でも、正直不安…。どうすればみんなが楽しめる同窓会にできるのだろう？」

今回は、そんな不安を抱える幹事様の不安を解消しサポートをしてくれる、ケータリングサービスの利用の流れついてお話します。

ケータリング利用の流れ

まずは、ケータリング会社に同窓会の開催日時、参加人数、予算、希望プラン、その他の要望などを伝えます。

そのご要望をもとに担当スタッフが仮見積もりを作成します。

そしてその仮見積もりをもとに料理プランを決定していきます。

この時、「予算の都合上でプランを変更したい」「料理を1品変更したい」「備品をレンタルしたい」など、細かいご要望があれば再度お伺いし変更させていただきます。

また、「どんな料理を出せば良いのか分からない」という方には、スタッフより最適なプランのご提案もさせていただきます。

ご希望があれば無料の試食のサービスも行っていますので、お気軽にお申し付けください。

実際に同窓会で出るメニューを食べられるのは、料理の味も確認できて安心ですよね！

あとは同窓会当日の料理の搬入経路の確認や準備スペースの確認、パーティーレイアウトの確認など、当日にミスがないよう入念に確認をします。

同窓会当日から終了までの流れ

同窓会当日は、幹事様には同窓会の司会進行に尽力していただきたいので、会場の設営、料理のセッティング、後片付けなど、同窓会の進行とは別の裏方作業はケータリングスタッフが行います。

再確認としてレイアウトの確認や、乾杯ドリンクの提供のタイミングなど、少し打ち合わせのお時間を頂戴しますが、それ以外は安心してお任せください。

同窓会は普段はなかなか会えない人たちの集まりであるため、幹事様は一人で進めなくてはならないことが多々あります。

そういった状況だからこそ、一人で背負い込まずケータリングスタッフと話し合い、準備を進めてください。

幹事様の気が楽になることはもちろん、経験豊富なスタッフにご相談いただくことでより質の高い同窓会をつくることができますよ。

私たちスタイリッシュ・デリ東京は、幹事様からのご相談をお待ちしております。

特別な日に特別な空間を演出をし、大切なパーティーをご提供させていただきます。

見積もりだけでもOK！

相見積もりでもOK！

他社とどんどん比較してください！

私たちは幹事様一人ひとりのニーズに合わせたサービスの提供を心掛けています。

幹事をしたことのある方の中には、苦い経験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。しっかり準備をしていても、想定外の出来事はつきものですよね。

そこで今回は、同窓会の幹事で失敗しないためのポイントを3つご紹介します。

同窓会の幹事で失敗しないためのポイント

1.食事

まず注意すべきはアレルギーです。極端な話、卵料理がメインのお店ならば、卵アレルギーの方が食事を全く楽しめなくなってしまいます。

大規模な同窓会で全員のアレルギーを考慮するのが難しい場合は、多種多様な料理を自分で選んで食べられる、ビュッフェ形式にするのが無難です。ケータリングならば、ご予算やご希望に合わせたビュッフェも可能です。Ḥalālなど、宗教上のご相談も可能です。

次に気になるのが、料理の味です。美味しい料理があってこそ、気分が上がって話も弾みます。期待していたよりイマイチ、なんてことは避けたいところです。事前に口コミやレビューを確認するほか、自分の舌で味見できるとなお安心です。

▷▷詳細はこちら

さらに、コース内容についても入念に確認しておきましょう。「お酒の種類の豊富なお店を選んだら、パーティー用のコースには数種類しかお酒がなかった」というような事態を防げます。

飲み放題プラン

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2.会場

会場の選択では、まず大きさが重要になります。参加人数を少なく見積もりすぎて、会場の大きさに対して参加者が多くなると、非常に混雑します。窮屈さを感じさせないよう、キャパシティに余裕のある会場を選びましょう。

また、会場がどこにあるかで参加人数に影響を及ぼします。家からの距離が遠かったり、駅から遠い場所だと、それだけで行くのが面倒だと思わせてしまうのです。できる限りアクセスしやすい場所を選ぶと良いでしょう。

3.幹事として

当日の運営で、もっとも混乱を招きやすいのが集金です。誰からお金を貰っていて、誰から貰っていないのかがリアルタイムで把握できるよう、必ず名簿を作成しましょう。入場時など、集金するタイミングも事前に決めておきましょう。

二次会の予約も、幹事さんの仕事です。ほとんどの場合は二次会に行こうという流れになりますが、大人数で突然入れるお店はそう簡単には見つかりません。皆で探し歩く羽目になるのを防ぐために、多くの人が参加する二次会までは幹事さんが予約をとっておくのが一般的です。

まとめ

以上、同窓会の幹事で失敗しないためのポイントをご紹介しました。

ケータリングでお困りの際は、プラン豊富かつ事前試食が可能なスタイリッシュ・デリ東京にご相談ください！

ケータリングサービスを通して、幹事さんをサポートします。