東京の懇親会の準備の辛さ!原因は「選択肢」にあり!

皆さんこんにちは。
東京付近でケータリングやデリバリーを提供しているスタイリッシュ・デリ東京です!

 

東京の会社にお勤めの方で、上司からいきなり幹事の仕事を任されて困っている方はいらっしゃいませんか?
幹事の仕事は、基本的にどこの場所でもしんどいです。
幹事様と直接お話しする機会が多いので良く分かります…

 

そこで今回は、しんどい幹事の仕事、特に東京での幹事の仕事を任せられている人向けのお話をさせていただきたいと思います。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆東京での幹事の仕事

 

基本的には大変なイメージがある「幹事」の仕事。
これは周知の事実だと思います。

 

しかし東京における「幹事」の仕事は、他の場所に比べてしんどい仕事と考えています。
基本的に皆さんは「準備段階で東京には選べる会場やお店がたくさんあるので、他の場所の幹事の仕事より簡単ではないのか?」と思われる方が多いと思います。

 

しかし実際はそうでは、ありません。
準備段階こそ、東京の幹事が苦労するポイントなのです。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆なぜ東京での幹事の仕事が大切なのか?

 

先ほど説明した通り、東京では非常に選択肢が多いです。

 

この選択肢の多さは、すごく魅力的な面もある一方で、その反面、非常に悪い面でもあります。
「選択肢」が多くなれば、どこが一番良いのかをあれこれ考えなければならず、精神的な負担がすごくかかります。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆「選ぶ」という苦痛

 

現代の社会において、人々は大幅な「自由」を手に入れました。
大幅な自由とは、「膨大な選択肢」を得ることです。

 

現代の人々が、「経済面で豊かになったが、人生の面で豊かになったとは言えない」といわれている大きな原因の1つは、この「膨大な選択肢」にあると考えています。
「選択肢」が多いことが、「人の負担」に繋がります。

 

幹事をされる皆様は忙しい毎日を過ごしている方が多いと思います。
できるだけ負担はかけたくないですよね。

 

では、どうすればいいのか?

 

「人の負担を減らすため」には、「膨大な選択肢から選ぶ」という行為を減らせばいいということです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆幹事から「選択」という行為を取り除こう!!

 

「選択」という行為は「精神的負荷」を人に与え、東京での幹事の仕事は非常に「選択肢」が多いという話をさせていただきました。
つまり、幹事の手間を省くには「選択肢」を減らす必要があります。

 

そこで提案するのが、私たちの「ケータリングサービス」です。
私たちにお任せしてくだされば、会場選びなど準備の段階から当日の進行まで全てサポートいたします。

 

「幹事のしんどさ」をなくしたいと思われている方は、是非とも私たちにご相談ください!!

 

経験豊富なスタッフが全力で幹事様をサポートいたします!!

 

 

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

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会費と質が両立した懇親会を!東京の幹事様必見!!

こんにちは。
東京を中心にケータリングサービスなどを手掛けているスタイリッシュ・デリ東京です!

 

現在会社で働いていらっしゃる方は、もう少しすると新入社員の方が入ってきますよね。

 

そんなフレッシュな春の時期になってくると増えるのが、懇親会。
新入社員歓迎会や、決起会など様々な懇親会が増えてきます。

 

今回は、そんな懇親会に必ず関係してくる「会費」を抑える方法についてお話していきたいと思います。
 

 

 

 

 

 

◆幹事の仕事

幹事とは、一般的に懇親会などの会場の準備や当日の進行、後片付けなどを行う役割があります。

 

目的は「参加者全体に満足してもらえるようすること」なので、「参加者の要望も聞く」という仕事も含まれます。
この参加者の要望の中で、確実に存在する声は「参加費を安くしてほしい」です。

 

しかし、この要望を叶えようと幹事の仕事をこなしている人、もしくは「会費を抑えること」が幹事の仕事に含まれていると認識されている方は、いったいどれくらいおられるのでしょうか?
 

 

 

 

 

 

◆「会費」を抑える仕事

「会費」とは要するに、参加費用のこと。
幹事が選んだお店によって「会費」は大きく左右されます。

 

幹事が「高いお店」を選べば会費は自ずと高くなりますし、「安めのお店」を選べば、会費は安く抑えられます。

 

つまり「会費」を安く抑えられるかどうかは「幹事」次第ということです。
 

 

 

 

 

 

◆幹事のジレンマ

参加者の「安くして欲しい」という要望を理解されているのになかなか要望を叶えるために行動できない人は、ある一種の「ジレンマ」を抱えておられるのではないでしょうか?
「会費を安くすると、料理やサービスの質が悪くなり苦情が発生する。」
「会費を高くすると、料理やサービスの質が向上するが会費の面で苦情が発生する。」
というジレンマです。
このジレンマの中では、会費の面で譲歩したほうが結果的に全体の満足度が高くなるという考えに至り、会費をないがしろにするという現状に陥るのだと思われます。

 

では、会費と質を両立させることができなのでしょうか?
 

 

 

 

 

 

◆ケータリングサービス

結論から申し上げますと、両立できます!

スタイリッシュでは、1,000円台から5000円台まで幅広いコースをご用意しております。

会費を安く抑えるためのプランもあり、とことん質にこだわったプランもあります。

幅広い料理コースがあるから、会費と質を両立させることができるパーティーが開催できるのです。

 

一般的に料金が高いと思われがちなケータリングサービスですが、意外とリーズナブルなプランもあるのです♬

 

会費と質を両立させた懇親会を企画したいと考えておられる幹事様は、ぜひ私たちにご相談くださいね!!

 

 

 

 

 

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懇親会の会場選びで悩んでいる方必見!成功させる会場選び!

 

 

こんにちは。
東京を中心にケータリングやデリバリーを提供させていただいているスタイリッシュ・デリ東京です。

 

これからの季節は、懇親会などのイベントが非常に多くなってきますよね。

 

そんな時、いきなり懇親会の幹事を任されて困っている人事部や総務の方が多いとお聞きします。

 

今回は、そんなお困りの幹事様のためにお話をさせていただきたいと思います。
 

 

 

 

 

 

 

 

◆理想の会場

幹事のお仕事で1番困るのが、お店選びや会場選びだと思います。

 

社員の方が全員参加しやすい場所、食べ物、飲み物もおいしい、サービスの質は高く、でも料金は安いお店!

 

このような理想的なお店を何とか見つけようとする方が多いですが、なかなか見つけることができないのが現状ですよね。
 

 

 

 

 

 

 

 

◆東京での会場選びの難しさ

特に東京における懇親会の会場選びは非常に難しいと思います。

 

東京には様々なお店があります。
しかし、あなたの理想全てを兼ね備えているお店はなかなかありません。

 

特に、立地、料金・サービス・料理の質を両立しているお店はなかなか見つけることができません。

 

予算と質との両立が難しいということです。
 

 

 

 

 

 

 

 

◆ケータリングサービス

東京において懇親会のお店選びは、非常に難しいというお話をしました。
両立が難しい要因は、東京は物価が高く、予算と料理・サービスの質の両立が難しいためです。
しかし、東京においても料理やサービスの質と予算、ひいては、お店の場所などの要素を満たしうる可能性のあるサービスが存在します。

 

それは「ケータリングサービス」です!!
 

 

 

 

 

 

 

 

◆ケータリングサービスの特徴

一般的にケータリングサービスとは、指定された会場に直接、ケータリング専門のスタッフや時には料理専門のシェフが派遣され、どこでも懇親会などを行うことができるサービスです。

 

だからケータリングサービスを利用すれば、あなたの会社を会場にして懇親会を行うことができます。
これで、会社の近くの理想のお店を選ぶ手間が一つ省けますね!

 

そして意外だと思われるかもしれませんが、ケータリングサービスの料金はリーズナブルなプランも多いのです。
私たちスタイリッシュのプランは、1000円台のプランから5000円以上のプランまで幅広くご用意しておりますので、お客様の希望するパーティー内容やご要望に幅広く対応することができます。

 

会場選びで迷われている方は、是非とも私たちにご相談ください♬

 

 

 

 

 

 

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懇親会の幹事必見!懇親会を成功させるケータリングとは?

 

こんにちは!
ケータリングサービスやデリバリーサービスなどを行っている、スタイリッシュ・デリ東京です。

 

ようやく暖かい春が近づいてきましたね。
会社にお勤めの方は、春になるとたくさんの新入社員の方が入社してくるかと思います。

 

この時期に増えてくるのが「懇親会」
そして「懇親会」の季節になると出現する「幹事」という仕事を任され途方に暮れる若手社員。

 

初めてのことで、なおかつ失敗できない状態ですので、だれでも悩むものです。
そこで今回は、上司に突然幹事を任させて途方に暮れている方々を対象にしたお話です。
 

 

 

 

 

 

◆幹事の悩み

幹事に悩みはつきものです。

 

たくさんの準備をしなければいけない時間的コスト。
いざ当日を迎えたら発生する問題。
それに伴う、他の社員からの不満と精神的負担。
これらすべてを幹事の人が背負うわけになるのですから、悩むことは当たり前のことです。

 

しかし、いくら幹事初心者でも、悩んでばかりいては社会人失格です。

 

ここでどう対処するかが、今後とても重要になってきます。
 

 

 

 

 

 

 

 

◆幹事の成功とは!?

幹事の仕事における成功とは、いったいどのようなものなのでしょうか?

 

それは、懇親会に参加してくださった参加者の方が笑顔で満足して帰っていくような状況を指します。
このような状況を幹事の成功とした場合、どのようなことをしたらいいのでしょうか?

 

入念な下見と準備をしてお店を選び、参加者の予定を合わせて、当日も参加者の表情に気を配り進行を行い、片付けも進んで行う。
文章を読むだけで、膨大な量の労力がかかることが分かりますよね。
 

 

 

 

 

 

 

 

◆懇親会を成功させるためには!?

では、幹事初心者の方が懇親会を成功させるためには、どのようなことをすればいいのでしょうか?
答えは1つ。
懇親会などのパーティーの専門家に相談することです!!

 

「パーティーの専門家なんて知らない!」と思われる方も多いと思いますが、実は、世の中にはパーティーの専門家が存在します。
それは「ケータリングサービス」です!

 

スタイリッシュのケータリングサービスは、年間10000件(当社基準)を超えるパーティーを経験している専門家たちが常に滞在しています。
「懇親会の幹事を任せられたが、何をしたらいいのか分からない」「絶対に成功させたい」という幹事の方は、是非とも私たちのケータリングサービスをご利用ください。

 

ご相談のご連絡お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

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2017年3月~12月分のお客様アンケート集計結果びご報告

私たちはケータリングサービスを利用したお客様にアンケートを実施ししています。

アンケートの内容は、料理・サービスを5点満点で点数評価し、ご意見・ご感想を自由に書いてもらっています。

お答えいただいた点数・ご意見をもとに「私たちのサービスをお客様はどう感じているのか?」を調査しています。

調査データを使って、更なるサービス向上や商品開発を行い常に進化し続けるようにしています。

また、アンケートの集計結果は毎月報告していきます。

 

 

 

20173月~12月アンケートの集計結果

 

今回は、20173月から12月にケータリングを利用したアンケートの集計結果を報告していきます!

点数評価は5点満点で、5点を【良い】、1点を【悪い】としています。

そしてアンケートの取得数の5点の比率を顧客感動満足度(Customer Impressive Satisfaction :CIS)、

3点以下の比率を顧客満足度(Customer Satisfaction :CS)

としています。

 

私たちの商品やサービスに「満足」するだけでなく、お客様の期待値を超えて「感動」するものを提供することが大切だと考えているため、5点比率(CIS)と3点以下比率(CS)に注目して分析・改善を行っています。

それでは、20173月から12月までのケータリングの集計結果をご報告します!

まずは各項目の点数評価を見てみましょう。

 

5点比率(CIS)は目標数値以上にと3点以下比率(CS)は目標数値以下になれば目標達成です。

 

 

あみがけの項目は目標数値に達していません。

 

各グラフの青線は5点比率(CIS)の目標値、オレンジ線は3点以下比率(CS)の目標値です。

 

 

 

 

 

 

まずは料理についてです。

10月から12月にかけて、ボリュームの3点以下比率(CS)が目標値以上の数値でした。

 

他にも、味についての3点以下比率(CS)や盛り付けについての5点比率(CIS)も目標数値に達していないことがグラフをみるとよくわかります。

 

 

 

 

 

 

次にサービスについてです。

現場対応、電話対応において5点比率(CIS)が60%以上と高評価でした。

 

ありがとうございます!

 

ただ、10月から12月にかけて5点比率(CIS)が目標値以下でした。

 

適正価格についての5点比率(CIS)も低くなっていることから、商品&サービスと料金が見合わないと感じている方が多いことがわかります。

 

こうして、点数評価で客観的に私たちのサービスの状態を見ています。また、点数評価の他にご意見・ご感想を頂いており、「具体的にお客様は何を求めているのか?」を細かく確認していきます。

 

これらのデータは、予約受付・キッチン・当日担当をするそれぞれの部署に共有して、更なるサービスの向上や商品開発をするために、使わせて頂いています。

 

改善した内容や新しく開発した商品はどんどんお知らせしていくので要チェックです!

 

 

皆さま、アンケートにご協力頂きありがとうございます。

今後も毎月アンケートの集計結果を報告していきます。

 

今後とも私たちのケータリングサービスをよろしくお願いします!

 

 

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