東京じゃなくてもケータリングは呼べるの?~配送地域編~

このブログでは、【ケータリング】の【ケ】の字も全く聞いたことがなかった私が意外と知られていないケータリング・デリバリーの「あーんなコト」や「こーんなコト」についてお話ししていきます。

 

ケータリングやデリバリーサービスを利用したお客様から頂く質問をもとにに答えていくので、このブログを通して私たちのサービスを知ってもらえればと思います。

 

こんにちは!

社内唯一の京都出身、コーディネーター事業部の今川です。

よろしゅうお願いします。

 

私はこの会社に入るまでずーっと京都から出たことがなくて、【ケータリング】なんて全く聞いたこともなく、地元の友達にも「ケータリング?なにするん?」と言われるぐらい。。。

 

そんな私も入社して早2年。

コーディネーター事業部の一員としてたくさんの経験を積んできました。

 

私が所属するコーディネーター事業部のお仕事は、お客様のもとへ伺い、パーティーのセッティングからパーティー中のドリンクサービス、そして撤収にいたるまでのトータルサービスです!

 

 

 

 

 

パーティーにご参加の方々は私たちのサービスに興味津々!

めっちゃ質問されます。

 

私たちのサービスに興味を持ってもらえてめっちゃ嬉しいのですが、「あんまりケータリングのこと知られてへんのやなぁ」と思い、思い切ってブログにしてみました!

 

よく質問されることを中心に、「へー、そうなんや!」ってことを書いていくので、よかったら読んでいってな♪

 

ほな早速、質問に答えていくでー!

 

 

Q.東京じゃなくてもケータリングは呼べるの?

 

A.東京23区内に限らず、東京全域・千葉・埼玉・神奈川まで対応しています!

「どこから来てるの?」「○○でもケータリングは呼べる?」ってことをよく聞かれるんやけど、私たちは東京全域・千葉・埼玉・神奈川と行かせてもらってます。

 

京都から出てくるまで「東京は京都みたいに道がまっすぐなってへん!曲がりすぎやわ。こんなんやったらどこに行くにも時間かかるわ」って思ってて、案の定最初のうちはめっちゃ迷いました(笑)

 

しかも、東京って背の高いビルばっかり!

 

 

 

 

よく「○○ビル41階」とか「△△マンション30階パーティールーム」とかに行くんやけど、似てるビル多すぎてどれが目的のビルか全然わかりません(´ω`)

 

京都の隣の大阪にも背の高いビルとかでっかい商業施設とかがあるから、たとえ京都が景観保護の為に市内の建物を最大10階建てぐらいに制限してても、京都にないおっきいビルは見慣れていると思っていました。

 

けど、東京に来てほんとにおっきいビル群を目の前にしたら、「今までおっきいと思ってたビルが小さかったんや」としみじみと自分が住んでた街は田舎やったんやと思いました。

 

地元と大都会とのギャップに悶えながらも、仕事をしながら東京独特の「皇居を中心とした環状道路」とか、「よく行くお得意様のビル」とかを覚えていったらすいすいーっと迷わず東京の道を走れるようになりました!

 

初めて行くややこしい場所は相変わらず迷っちゃうし、何回おっきいビルに行ってもおのぼりさんにはなっちゃいますけどね(笑)

 

あと、私たちのキッチンは目黒区にあるんやけど、そこからお客様のとこに大体1時間ぐらいで着くことが判明( ゚д゚)!これは驚いた!

 

しかも、神奈川にも1時間とかそこらで行ける!東京と神奈川って近いんやなぁ。

 

お隣の神奈川にも行くぐらいやし、東京23区外の西東京って呼ばれてるとこもばっちり配送範囲としてカバーしてます!

 

「神奈川に行ってるんやったら、千葉とか埼玉とかも東京に面してるから行けるんかなぁ?」って思ってたら、ほんまに行ってました。

 

ただ千葉・埼玉は高速道路に乗って1時間ぐらいかかるみたいで、ちょっと遠いけどちゃんと配送範囲に入ってます!

 

ただ、ここで注意なのが「最低注文金額」と「配送手数料」。

 

ケータリング、デリバリーでそれぞれ最低注文金額・配送手数料の設定金額が違って、しかも、地域によってもそれぞれの設定金額が違ってるので注意してください。

 

詳しい金額は下のURLをクリック!

 

 

 

▷▷最低注文金額・配送手数料

 

 

 

HP上だけではわからんと思います。そん時はお気軽にお電話ください♪

オペレーターが丁寧に説明してくれます。

 

 

 

 

 

 

 

今回はケータリング・デリバリーの配送地域についてやったけど、どうでした?

「読んでよかったわー」って言ってくれたらうれしいです。

 

 

 

東京・千葉・埼玉・神奈川でケータリングとかデリバリーを考えてる皆さま!

 

「うちは遠いから配送してもらえないかも」と諦める前に電話してみてください。

お電話お待ちしてます♪

 

 

次は「料理を温めて提供する方法」について!

ほなまた次もよろしゅうお願いします。

 

 

 

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東京で懇親会を成功させる事前準備と進行のコツとは?

上司に頼まれたから、順番が回ってきたからなど、懇親会を企画することになった経緯は様々だと思いますが、懇親会の目的として社内コミュニケーションを活発にするということに重きを置いていることが多いのではないでしょうか。

 

普段はオフィスで業務に関しての会話ばかりして、あまり腹を割って話したことがないという方と親睦を深められる機会こそ懇親会です。

 

今回はそんな懇親会を成功させるための当日進行のコツについてお話していこうと思います!

 

 

 

 

 

【懇親会の目的を考える】

上でもお伝えしたように社内のメンバーとの懇親会は、社外でお酒を交えながらフラットな環境で親睦を深めていくということが目的です。

 

しかし、その目的も新人の方を迎え仲良くなってもらうため、これからの仕事を成功させるためにチームの仲をより深めるため、普段接することのないメンバーと交流して社内全体でも一体感を増していくため、など細かく分けることができます。

 

この目的をしっかり持つこと、もしくは理解していないと、ただの飲み会になってしまうので注意が必要です!

 

 

 

 

 

【何から取り掛かっていくかを決める】

懇親会を企画するからといって、懇親会をどこでするか、何を食べるかをまず最初に考えてもスムーズに進めていくことはできません。

 

まずは、できるだけ多くの人が参加できそうな日程を決め、大まかな出席人数を把握。

 

そして、参加者と参加人数が決まってから会場や料理などのサービスに関して考えていくことをオススメします。

 

また、その場にぜひ来て欲しい方や、上司の方、予定を合わせることが難しそうな方と連絡を取り合うことも重要です。

 

 

 

 

 

【ミスを減らすには複数の人で幹事をする】

幹事に任命されたからといって全てを1人でする必要はありません。

 

各部門に顔が効く人に協力要請すれば情報の伝達も上手くいきますし、進行においても複数いれば様々な案を出し合うことができます。

 

事前準備から当日進行まで、全ての過程でミスを減らす、成功させるためには1人ではなく2・3人で幹事を進めていくことがベストです。

 

 

 

 

 

【会場と料理は1番印象に残る】

最終的に懇親会の印象に残りやすいのは、当日の会場と料理です。

 

お店を予約する場合はできれば下見に行くこと、スタッフと打ち合わせをすること、料理を実際に食べてみることがオススメです。

 

ケータリングサービスを行っているスタイリッシュ・デリ東京であれば、こういった事前準備から当日の進行まで幹事様をお手伝いすることができます。

 

飲食店ではなくても懇親会ができちゃう!?
実績ありのスタイリッシュ・デリ東京も検討してみてはいかがでしょうか?

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

》》ホームページはこちら

 

しっかりと準備をして、
懇親会を成功させてくださいね!

 

 

 

 

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懇親会でケータリングを失敗させないために注意すべき点とは?

ケータリングを利用して懇親会を企画中の方の中には「上司に頼まれたから絶対に失敗できない」とプレッシャーを感じている方がいらっしゃるかと思います。

 

懇親会には上司、同期、後輩、他会社の方など、さまざまな方が集まります。

さまざまな方が集まるからこそ、幹事の仕事を成功させたらカッコイイですよね!
だから幹事の仕事を上手くこなして上司からの評価を上げちゃいましょう!

 

そこで今回は、ケータリングサービスの利用を検討中の方に、懇親会を失敗させないために注意すべきポイントに関してお話ししたいと思います。

 

これを読んでいただければきっと、懇親会の準備に役立ちますよ♪

 

 

 

 

 

【懇親会において食事の選択は重要】

懇親会の幹事として頑張って進行したとしても「進行は良かったけど、料理はイマイチだった」と思われてしまうと、その懇親会のイメージを悪化=幹事としてのイメージを悪化させてしまいます。

 

懇親会を開く目的はおいしい料理を食べることではないかもしれませんが、やはり料理がおいしいかどうかは懇親会の満足度に大きく影響してきます。

 

そのため、どんな料理が出てくるのか、味はどうか、量は十分か、など事前にチェックしておくことが重要です。

 

ケータリングサービスを行っている会社は事前に試食を行っていることがあるので、そのサービスを利用することもオススメです。

 

 

 

 


【開始時間の遅れは全員からのイメージダウンにつながる】

ケータリングは会場さえあればどこにでも来てくれて会場のセッティングや料理の提供を行ってくれるので、幹事の方からすればとてもありがたいサービスですが、一からパーティー会場を作るのでセッティングにはある程度の時間が必要です。

 

ケータリング会社のスタッフはプロなので基本的には時間内に準備を終わらせてくれますが、何かしらのハプニングが起きる可能性があります。

 

ケータリングスタッフだけではなく、幹事にもハプニングが起こることを想定して、何か起きた場合でも予定通りに進行できるように、ケータリング会社には余裕を持って早めの時間設定をすることをオススメします。

 

 

 

 

【予めテーブルを決めておく】

懇親会をスタートさせるとき、皆さん同じタイミングで会場につくということはあまりないと思います。

 

そんな時、どこに行けばいいのかが事前に決まっていれば上司の方への気配りも可能になり、進行もスムーズなると思います。

 

着席の場合は座席表を用意することをオススメします。

 

 

 

 

 

 

いかがでしょうか?
ぜひ、参考にしてみてくださいね(^^)

 

 

 

 

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入社式後の懇親会のご予約はお早めに!!

多くの企業は4月最初の出社日に入社式を開催するため、入社式を開催する予定の会場に予約が殺到します。

 

それに伴い、入社式後の懇親会の予約も殺到します。
この時期は入社式・懇親会予約の争奪戦です!

 

 

 

とてもありがたいことに、スタイリッシュ・デリ東京では毎年多くのご予約をいただいております。

 

お客様がレンタルした大型イベントホール等へのケータリングや、社内の会議室や食堂へのケータリングなど、場所はさまざまです。

 

最初からケータリングを検討して予約される方もいますが、懇親会会場の予約が取れず仕方なく社内で開催するためケータリングを利用した結果、私たちを気に入ってくださり毎年ご利用くださる企業様もいらっしゃいます^ ^

 

できるだけ多くの懇親会をお手伝いさせていただきたいのですが、やむ終えず予約ができない場合もございます。

 

ご予約はお早めにお願い申し上げます!!

 

 

 

 

◆スタイリッシュ・デリ東京ではどんな懇親会ができる?

入社式後の懇親会をケータリングで検討されている方も、検討されていない方も、私たちをご利用くださることでどんな懇親会ができるのかご紹介したいと思います^ ^

 

◎懇親会会場をレンタルして行う場合

 

 

 

300名、500名など、大人数の場所はこのような感じが一般的です。

 

 

 

 

料理を2・3カ所に分けてビュッフェ形式にすることもありますが、各テーブルに料理を分けてセッティングすることで、料理を取りに行く混雑を避けることができます。

 

 

 

 

◎社内で行う場合

100名前後の場合はビュッフェ形式が一般的。
立食形式なら多くの人とコミュニケーションが取れますよ。

 

 

 

 

 

ただ、少人数の場合や、部署ごとに集まりたい場合は着席形式も人気です。

 

 

 

 

 

いずれの場合も、準備・後片付けは私たちにすべておまかせください。

会場設営・撤収作業もお手伝いさせていただきます!

 

 

ご紹介したのはあくまで一例です。

 

開催したい懇親会のイメージは幹事様それぞれ異なります。

 

ご予算やご要望をお伺いすることで、それぞれの懇親会に合った料理、それぞれのご予算に合わせたプランをご案内させていただきます。

 

是非一度、スタイリッシュ・デリ東京にご相談ください。

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

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新入社員だけではなく先輩社員も緊張する1日だからこそ、入社式後の懇親会は大切です。

 

ケータリングを利用くださる方も、そうでない方も、素敵な入社式後の懇親会が開催できますように(^^)

 

 

 

 

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2018年1月分のアンケート集計結果

私たちはケータリングサービスをご利用いただいたお客様にアンケートを実施しております。

 

お答えいただいた点数・ご意見をもとに「私たちのサービスをお客様はどう感じているのか?」を調査しています。この調査データから、更なるサービス向上や商品開発を行い常に進化し続けるようにしております。
また、アンケートの集計結果は毎月報告させていただきます。

 

アンケートには、5点満点の点数評価(5点を【良い】、1点を【悪い】)と自由記述欄を設けています。

 

点数評価は、アンケートの取得数の

5点の比率を顧客感動満足度(Customer Impressive Satisfaction :CIS)、

3点以下の比率を顧客満足度(Customer Satisfaction :CS)

と、しています。

 

私たちの商品やサービスに「満足」するだけでなく、お客様の期待値を超えて「感動」するものを提供することが大切だと考えているため、5点比率(CIS)と3点以下比率(CS)に注目して分析・改善を行っています。

 

それでは、2018年1月のケータリングの集計結果をご報告させていただきます!

 

 

 

2018年1月アンケート集計結果

 

 

 

5点比率(CIS)は目標数値以上に、3点以下比率(CS)は目標数値以下になれば目標達成です。

 

各グラフの青線は5点比率(CIS)の目標値、オレンジ線は3点以下比率(CS)の目標値です。

 

 

 

 

 

※表のあみがけ項目は目標数値に達していません。

 

 

 

 

 

2017年3月~12月の報告では、各項目で5点比率(CIS)もしくは3点以下比率(CS)の目標数値を達成していませんでした。しかし、2018年1月は目標数値に達していないのは料理のボリュームに関する5点比率(CIS)のみでした。

 

前回の報告結果と比較すると目標数値を達成するようになってきているので、少しずつ改善内容がお客様に還元できているのではないかと思っています。

 

私たちは点数評価で客観的に私たちのサービスの状態を確認し、更にご意見・ご感想で「具体的にお客様は何を求めているのか?」を細かくチェックしています。

 

そして、予約受付・キッチン・当日担当をするそれぞれの部署にて順次改善ミーティングを開催し、日々改善活動に励んでいます。

 

今後もサービス内容等は改善していきますので、私たちのサービスを要チェックしていただきたいと思います!

 

皆さま、アンケートにご協力頂き誠にありがとうございました!
次回は2月のアンケート集計結果をご報告させていただきます。

 

今後とも私たちのケータリングサービスをよろしくお願い申し上げます。