先日、東京都渋谷区の企業様にお邪魔し、社内のカフェスペースにて行われる懇親会のお手伝いをさせていただきました。

 

 

 

 

社内カフェスペースケータリング＠東京都渋谷区

 

 

◆17:15〜 会場到着・準備開始
会場に到着後、まずはレイアウト作りからスタートです。

 

パーティー会場となるカフェスペースを、カフェ仕様からパーティー仕様のレイアウトに変更します！

 

本日のレイアウトは、会場にて幹事様と相談して決定しました。

続いて料理とドリンクの準備に取り掛かります。

 

 

 

 

本日のプランはこちらです！

 

【ウォールナットボード ～Walnut board～】

 

 

姉妹店であるケータリングスタイルのホームページで、【ホームパーティープラン】としてご紹介しているプランのひとつです。

 

最近はリピーター様を中心に口コミで人気が出てきて、企業様の懇親会の場にも大変ご好評いただいております。

 

“オリーブボード”というオリーブの木から作られた木製のボードをお皿として使用することで、一味違うテーブルコーディネイトになります。

 

本日の会場はカフェスペースなので、オリーブボードの木目調が特に映えていい感じでした♪

 

 

 

 

 

メニュー内容など、詳細はこちらからどうぞ↓

 

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

◆19:00〜 お客様入場
受付が終わった方から、お好きなドリンクを取っていただき入場。

 

女性の方の中には、ビュッフェコーナーを見て写真を撮っている方が多くいました。

 

特に、オマール海老が人気者でした☆

 

 

 

 

 

 

 

 

◆19:15〜 パーティースタート
ついにパーティーがスタートしました！

 

本日のパーティーは仕事終わりに参加される方々がほとんどということもあり、ビュッフェコーナーは一気に大人気！

 

各テーブルへセッティングした、ウォールナットボードプラン以外にご注文いただいた【お寿司】や【ピザ】もほとんど完食いただきました♪

 

皆様にご満足いただけたようで、なによりです！！

 

 

 

 

 

 

◆22:15 パーティー終了
3時間の飲み放題もあっという間に終了。

 

撤収作業は30分程で完了し、本日も無事に終了致しました。

 

 

 

 

 

まとめ

 

 

パーティーにおける料理は味も重要ですが、見た目もかなりの重要度があります。

 

特に最近はSNSの普及で写真映えするメニューが人気です。

 

女性が多いパーティーでは満足度が上がること間違いなしです！

 

 

お洒落な料理でパーティーがしたい方！
幹事を失敗したくない方！

 

【ホームパーティープラン】オススメですよ☆

ホームパーティープラン詳細はこちら！

 

 

 

 

プランに関してご不明な点がありましたら、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

経験豊富なスタッフがあなたをサポート致します！

 

今回は先日伺った東京都豊島区にある企業様のケータリングをご紹介します。

 

本日ご紹介するケータリングは、セミナー後の65名様の懇親会です。セミナーや会議後のケータリングは、ご利用目的として実に約半数を占めています。

 

 

では、当日の内容をご紹介！

 

 

 

 

セミナー後の懇親会ケータリング実例＠東京都豊島区

 

 

 

会場となる建物に到着後、11:00より搬入を開始しました。

 

会場に入ると、一部分をパーテーションで区切ってセミナーの真っ最中でした。

今回、準備させていただく場所はセミナーを行なっている場所の後ろ部分です。

 

今回のお客様はリピーターさんでしたので事前にレイアウトを作成してくださいました！

 

セミナー中ということで静かに準備を行います…

 

テーブル6台にクロスをひいて料理テーブルにし、さらに1台をドリンク提供する場所にしました。そしてもう1台お借りしてある場所を作ります。

 

それは、ティーセット！！

 

 

 

 

先ほどお話しましたが今回のお客様はリピーターさま。そしてさらに弊社のプレミアムデスクのお客様でもあるのです！

 

 

【プレミアムデスクとは】

定期的にケータリングをご利用される法人様に専属のコーディネータースタッフがつくことで、細かなご要望にもお答えすることのできるというサービスになります。

 

 

プレミアムデスクにご登録いただきケータリングを利用いただくよって、受注からパーティー当日の運営まで同じ担当者が行います。

 

よって今まで以上に、ご要望に迅速にお応えすることができるのです。

 

さらに、細かな要望にお答えできるだではなく、プレミアムデスクの方限定の様々な特典がついてくるのです！

 

 

 

【プレミアムデスク特典内容】

・スパークリングワイン

・シェフ特製パスタ

・ローストビーフ

・ティーセット

・ドライフルーツ

 

今回のお客様は、特典中からティーセットをお選びいただきました。

 

今回ご用意したティーセットの内容は、こちら↓↓

 

・コーヒー

・紅茶

・緑茶

・ハーブティー

・お菓子

 

紅茶とハーブティーは数種類ご用意しているので、全種類制覇するのもアリですね！

 

 

 

 

 

そして当日の内容に戻ります。

 

セミナー終了後、会場の机をササッと移動させて歓談用のテーブルをつくり、パーテーションを撤去し、懇親会がスタートしました！

 

先ほどご紹介したプレミアムデスク特典のティーセットは、当日参加した方がほとんど女性だったこともあり、食後に飲んでいる方が多くいらっしゃいました。

 

お客様からも、

「こんなたくさんのお茶が飲めるなんて素敵ね」

と、好評でした☆

 

 

1時間半ほどで懇親会は終了。

30分弱で撤収作業を行い、無事に終了しました。

 

 

 

 

 

今回はプレミアムデスクのお話をさせていただきました。

 

気になるプレミアムデスクへのご登録ですが、お金は一切かかりません！！

 

ケータリングを利用する機会が多い方は、ぜひプレミアムデスクへのご登録をオススメします。

 

詳細はお電話・メールにてスタッフまでお問い合わせください★

 

 

本日は東京都文京区へ行ってきました。

セミナーの後に懇親会を開催するのですが、本日はセミナーのブレイクタイムにコーヒーの提供もします。

 

コーヒー&パーティーケータリングです！

 

 

 

 

セミナー後の懇親会ケータリング＆コーヒーブレイク＠東京都文京区

 

 

 

【本日のスケジュール】
15:00〜15:30 コーヒーブレイク
17:00〜18:30 懇親会

 

 

 

 

◇13:45〜準備開始
本日はスタッフ2名で担当させていただきました。

まずはレイアウトをセッティングしてから、コーヒーの準備にとりかかります。

今回は、セミナー参加者100名様分のホットコーヒーを提供します。

 

 

 

◇15:00〜コーヒーブレイクスタート
皆さまセミナー会場から出てくるなり、
「コーヒーのいいにおい〜！」
と、コーヒーカウンターへまっしぐら！

ブレイクタイムを有意義に過ごされていました♪♪

 

 

 

 

コーヒーの香りを嗅ぐと、脳からアルファ波が出てリラックスできると言われています。

その効果は、深煎りの豆ほど強くなるのだとか！

ブラックコーヒーも良いですが、ミルクやお砂糖で甘くして糖分を取るのも脳に良いそうです。

 

長時間のセミナーは集中力が続かないので、リフレッシュのためにもコーヒーブレイクを入れるのがオススメですよ☆

 

 

 

 

 

 

◇15:40 コーヒーブレイク終了
ブレイクタイムが終了したところで一旦片付けを行い、17:00から開催される懇親会用に料理・ドリンクの準備を行います。

 

 

 

 

 

本日の料理プランは【ガストロ】
》》詳細はこちら

 

ドリンクは【生ビール込！全50種以上飲み放題】
》》詳細はこちら

 

 

◇17:10〜パーティースタート

 

 

 

セミナーが終了し、懇親会に参加される方はそのまま会場に移動されパーティーがスタートしました。

 

まずはビールで乾杯♪♪

 

通常は、ビールサーバーより提供する生ビールで乾杯を行いますが、今回はお客様のご要望により瓶ビールにて提供させていただきました！

 

パーティー中は、名刺交換をして交流する方々や、展示されているものについてお客様同士でお話しをされたりと、終始和やかに進んでいきました。

 

 

 

◇18:30 パーティー終了
清掃、レイアウトの現状復帰も終了し、1時間ほどで撤収作業は完了致しました。

 

 

 

 

まとめ

 

 

今回のようにセミナー後に懇親会をされるお客様が、懇親会のケータリング依頼をするついでに、コーヒーも依頼されるケースが増えてきています！

 

セミナーのブレイクタイムにコーヒーを飲みたいけど、缶コーヒーじゃ物足りない…

でもセミナー会場にコーヒーメーカーがない…

 

そんな時は、スタイリッシュ・デリ東京におまかせください！！

 

コーヒーでひと息するブレイクタイムも、
料理とドリンクを楽しむひと時の懇親会も、
至福の時間となるようお手伝いさせていただきます♪♪

 

 

本日のパーティーは赤坂にある文化センターにて、留学生と日本の高校生との交流パーティーのお手伝いをさせていただきました♪

 

 

 

 

 

交流会ケータリング実例

 

 

▼16:45 会場到着
幹事様にご挨拶し、本日の流れを確認しました。
お料理やドリンクカウンターのセッティング場所、お客様の入場時間、乾杯の仕方などなど。。
本日はエレベーターホールでの立食パーティーで、教室での講義を終えた学生さんたちが流れてくる形式です！

 

 

▼17:00 準備開始
事前にご準備頂いたテーブルにクロスを敷いて、どんどんお料理を並べていきます♪
学生のお客様ということで品数が多く華やかなガストロプランをご注文いただきました。

 

お飲み物は未成年のお客様のためアルコール無しのソフトドリンクプランです。

 

準備中は幹事様やスタッフの方々が時々様子を見に来てくださり、

「お料理豪華ですね〜♪」

「いつものエレベーターホールが見違えるね！」

と言った嬉しいお言葉をいただきました。

 

 

▼17:50 準備完了
セッティングが完了し、乾杯の準備に入ります。
グラスにジュースをどんどん注いでいきます！

 

 

▼18:00 パーティースタート・乾杯
今回は数種類のジュースをトレンチに乗せて、お客様ご自身でお好みのものを取っていただきました。

 

お手元にグラスが行き渡り、英語でのご挨拶があった後「cheers！」のお声で乾杯！
パーティースタートです☆

 

パーティー中は、みなさんお料理のテーブルに集まって好きなものを楽しそうに取り分けていらっしゃいました！

 

 

 

 

 

 

留学生の方たちは日本の学生さんに、お料理の名前やどんな食材を使っているのかなどと質問されていて楽しそうでした！
やはりお食事を囲んでの会話は弾みますよね♪

 

 

 

 

 

 

1番人気は「特製手まり寿司」！！

 

 

一口サイズで食べやすく見た目にも可愛らしいメニューで、特に外国の方がいらっしゃるパーティーにはオススメです！

 

あっという間に時間が過ぎ、そろそろ終了のお時間となりました。
沢山あったお料理も全て召し上がっていただきました！

 

幹事様は、

「セミナーの後すぐにパーティーが始められたので良かったです！自分が準備に付きっきりにならなくてもいいので助かりました。学生たちも飲み食いをしながら楽しそうに話していてとても良かったです！またよろしくお願いします！」

とおっしゃってくださいました。

 

 

会場のセッティングからお料理の準備、お飲み物のサービス、後片付けまですべてスタイリッシュデリ東京のスタッフにお任せください！！

 

お忙しい幹事様のサポートをさせていただきます。

ぜひお気軽にお問い合わせください♪

 

 

〜本日のケータリングプラン〜

 

【Gastro〜ガストロ〜】

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【ソフトドリンク飲み放題プラン】

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